Dorada de Estero Lubimar
Dorada de Estero Lubimar - Imagen 2

Dorada de Estero Lubimar

Pedido mínimo 2 unidades.
Gastos de envío, preparación e impuestos incluidos en el precio.
La limpieza del pescado tendrá una merma del 15% – 20% en el peso.
Si tienes alguna duda contacta con nosotros.
La ración recomendada es de 350 – 400gr por persona (peso bruto). Ración neta 200 – 250gr.El peso neto final será menor en función del tipo de preparación.

Elige peso y modo de preparación:

Modos de preparación:

  • Entera sin limpiar: Directamente de la pesca, sin ningún tipo de tratamiento.
  • Limpia entera: Especial para horneado, sin escamas y sin tripa.
  • Para la sal: El pescado conserva la escama, pero no tiene tripa.
  • A la espalda: Abierto por la mitad, especial para plancha.
  • En lomos: Si desea recibir la cabeza y la espina central, indíquelo en observaciones.

La limpieza del pescado tendrá una merma del 15-20% en el peso. El peso neto final será menor en función del tipo de preparación.

Recomendación de consumo:

Recomendación aproximada por persona. La ración recomendada es de 350 -400 gramos por persona (pescado bruto).

Ración neta 200-250 gramos.

Calibre / Talla Comensales
1250 – 1500 gr 4–5
1000 – 1250 gr 3–4
800 – 1000 gr 2–3

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